Ce dessert est sans œuf et sans gluten, plus simple à réaliser qu’un blanc mangé ou une panna cotta mais tout aussi délicieux. Pour cette recette, nous avons choisi de faire un nappage avec la gelée d’azerole pour apporter une note acidulée. La gelée étant très sucrée, nous avons divisé par 2 la quantité de sucre généralement indiquée dans les recettes. Vous pouvez également parsemer sur le dessus des graines de grenade. Pour télécharger la fiche recette, cliquez ICI
